イーストクラス

インスタントドライイーストを使用したパン作りのクラスです

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計量から焼き上がりまで2時間で終了しますので
パン作りが初めての方でも気楽にパン作りを楽しむことができるクラスです


パン作りの作業工程は・・・・
計量

生地こね

一次発酵

成形

仕上げ発酵

焼成
このような流れでレッスンが進んでいきます

イーストクラスは計量から焼き上げまで全てお一人で仕上げていただきます
※生地作りは全て手ごねになります。

パンが焼き終わったあとは皆様でご試食していただきます
その際はスープかサラダなどパンに合う一品をご用意しておきますので
焼きたてのパン、お飲み物とご一緒に簡単なランチをお楽しみください


       

■レッスン料3000円~4000円
               (レッスン料、レシピ、試食、持ち帰り生地)};

■ 持ち物について
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、紙袋(パン持ち帰り用)
    
   入会金は頂いておりません。

イーストレッスン後の試食タイム

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ホシノ天然酵母クラス

ホシノ天然酵母パン種を使用したパン作りのレッスンです
      

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天然酵母のパン作りはイーストのパン作りに比べて
一次発酵に長い時間がかかります
レッスンでは、発酵を終えたパン生地をご用意し、成形から実習をします。
また、発酵中に生地こねのレッスンもします。
(ご希望の方は別途500円にて生地のお持ち帰りもできます)

レッスンの進行は
分割
 ↓
成形
 ↓
仕上げ発酵
 ↓
焼成
という流れで進んでいきます。

パンが焼き終わったあとは皆様でご試食していただきます
その際はスープかサラダなどパンに合うものをご用意しておきますので
焼きたてのパン、お飲み物とご一緒に簡単なランチをお楽しみください
ご自身で焼かれたパンは全てお持ち帰りしていただけます

■レッスンメニュー レッスンは1回完結です
   ※グループでのお申込みの場合はグループごとにお好きなレッスンメニューを決めていただけます
       
■レッスン料4000~5000円
      お持ち帰りの生地をご希望の方は別途500円頂きます。

■ 持ち物 エプロン、手拭きタオル、ハンドタオル、焼いたパンを持ち帰る袋

■キャンセルについて
キャンセルは材料や生地の準備の都合上2日前までにご連絡ください
講師自身、急にレッスンが出来ない場合もあるかもしれませんので
キャンセル料はいただきません
※ただし連絡なしでキャンセルが発生した場合
 予定が立てにくくなりますので次回ご参加をご遠慮願う場合もあります



レッスン後の試食タイム!
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自家製酵母クラス

現在開講に向けて準備中です。しばらくお待ちください


自家製レーズン酵母を使用したパン作りのレッスンです


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自家製酵母は一次発酵に長い時間がかかります
レッスンでは、発酵を終えたパン生地をご用意し、成形から実習をします。
また、レッスン中に生地をこねますので
パン生地をお持ち帰りいただいて、
発酵から焼き上げまで復習を兼ねて
ご自宅のオーブンで焼き上げていただきます。

レッスンの進行は
分割
 ↓
成形
 ↓
仕上げ発酵
 ↓
焼成
という流れで進んでいきます。
パンが焼き終わったあとは皆様でご試食していただきます
ご自身で焼かれたパンはお持ち帰りしていただけます

■レッスンメニュー レッスンは1回完結です
   ※グループでのお申込みの場合はグループごとにお好きなレッスンメニューを決めていただけます
       
■レッスン料5000~5500円
      お持ち帰りの生地をご希望の方は別途500円頂きます。

■ 持ち物 エプロン、手拭きタオル、ハンドタオル、焼いたパンを持ち帰る袋

■キャンセルについて
キャンセルは材料や生地の準備の都合上2日前までにご連絡ください
講師自身、急にレッスンが出来ない場合もあるかもしれませんので
キャンセル料はいただきません
※ただし連絡なしでキャンセルが発生した場合
 予定が立てにくくなりますので次回ご参加をご遠慮願う場合もあります
              
■レッスン時間
  3~4時間 開始時間の5分前頃にお越し下さい。

■ご予約について
  お問い合わせからお申込みください

■ 持ち物について
  エプロン、筆記用具、ハンドタオル、紙袋(パン持ち帰り用)

■キャンセルについて
  キャンセルは材料や生地の準備の都合上2日前までにご連絡ください
  講師自身、急にレッスンが出来ない場合もあるかもしれませんので
  キャンセル料はいただきません
  ただし連絡なしでキャンセルが発生した場合
  予定が立てにくくなりますので次回ご参加をご遠慮願う場合もあります